Amuse Bouche
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Goujonnettes de saumon
marinées au lait de coco
ou
Œuf parfait
Riste d’aubergine
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Filet de daurade royale
cuit sur sa peau
Jus au fenouil
ou
Surprise de bœuf grillée
Jus aux olives
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Variation de fromages
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Entremet
Framboise et fromage blanc
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