1. Amuse Bouche
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    Involtini de chèvre au speck
    Réduction balsamique
    ou
    Soupe de poisson « maison »
    et sa garniture
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    Filet de daurade
    Pesto de roquette
    Mousseline de pommes de terre
    des sables de Camargue
    ou
    Faux filet de bœuf
    Sauce Béarnaise
    Asperges du pays
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    Fromages
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    Délice de chocolat
    Crème anglaise à la vanille
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    Lundi, 30 mars 2015