UN HÔTEL DE LUXE, L'ESPRIT D'UNE MAISON D'HÔTES

+33 490 97 89 01

  • Accueil de 12h30 à 13h30 et de 19h30 à 21h30
  • Cuisine raffinée dans notre restaurant gastronomique
  • Nous vous proposons chaque jours un grand choix de fromages français
  • Gros macaron aux framboises
  • Accueil de 12h30 à 13h30 et de 19h30 à 21h30
  • Cuisine raffinée dans notre restaurant gastronomique
  • Nous vous proposons chaque jours un grand choix de fromages français
  • Gros macaron aux framboises

Menu carte du soir

Entrée & plat & fromage ou dessert   58
Entrée & plat & fromage & dessert   69
2 entrées & plat & fromage & dessert   82
(hors plat signature)

Huîtres de Bouzigues
sur gros sel de mer             les six    16

Foie gras de canard mi-cuit
Chutney de fruits exotiques             26
Brioche maison

Graved Lax                                   21
Gingembre confit
Glace wasabi

Velouté d’asperges vertes           21
Croquette d’huitre de Bouzigues


Riz de Camargue « Bio »           24
en risotto crémeux 
Portion entrée
aux artichauts et asperges

* * * * * * * *

Bar de Méditerranée                76 (pour 2 pax)
(selon arrivage)
en croûte de sel
Sauce vierge

Poisson du jour                     30
Beurre blanc

Aiguillettes de St. Pierre               34
Fumet à l’ail doux

Filet de bœuf Simmental                38
en tournedos Portion gourmet
Sauce béarnaise 

Carré d’agneau                        34
Jus au thym

Canette                                31
en filet
Jus aux cerises acidulées

* * * * * * * *

Notre terroir fromager                     16

Fraises du pays                               14
en gratin à la rhubarbe
Glace vanille

Coulant au chocolat Guayaquil    14
Sauce chocolat à la fleur de sel
de Camargue
Glace chocolat

Ananas confit au rhum et vanille    14
et son sorbet

Dessert du jour                                12