Amuse Bouche
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Brandade de lotte
gratinée
ou
Terrine d’osso bucco
Vinaigrette au porto
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Filet de rouget grondin
Jus au safran
Crémeux de céleri
ou
Cuisse de canard braisée
Jus à l’estragon
Pommes darphin
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Variation de fromages
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Mousse au chocolat
au thé vert
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Mercredi, 1er juillet 2015