Amuse Bouche
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Œuf cocotte
aux champignons de Paris
ou
Carpaccio de saumon aux agrumes
et oignons rouges compotés
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Aïoli de morue douce
aux petits légumes
ou
Faux filet de bœuf
Jus au poivre
Mousseline de pois cassés
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Variation de fromages
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Poire pochée à la vanille
Glace confiture de lait
à la fleur de sel
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Samedi, 23 août 2014